| Fleisch | ⃞ ja | |
| Milch | ⃞ ja | |
| Fisch | ⃞ ja | |
| Lebende Muscheln | ⃞ ja | |
| Ei/Eiprodukte | ⃞ ja | |
| Fette und Grieben | ⃞ ja | |
| Mägen, Blasen und Därme | ⃞ ja | |
| Gelatine/Kollagen | ⃞ ja | |
| Sonstiges | ⃞ ja | ..... |
Personal
| Männlich | Weiblich | ||||
| Gesamtpersonal | ........................................... | ........................................... | |||
| davon im Produktionsbereich | ........................................... | ........................................... | |||
| Externes Personal | ........................................... | ........................................... | |||
| (z. B. Reinigungskräfte) | |||||
| Wasserversorgung | |||||
| öffentliche Wasserversorgung | ⃞ | ||||
| Eigenwasserversorgung (Brunnen) | ⃞ | ||||
| sauberes Meerwasser | ⃞ | ||||
| Umweltrelevante Genehmigungen | |||||
| Waschplatz für Transportmittel | ⃞ ja | ||||
| ..... | ⃞ ja | ||||
| ..... | ⃞ ja | ||||
Hinweis:
Bestimmungen anderer Rechtsgebiete, z. B. Immissionsschutzrecht, Arbeitsrecht, Gewerberecht, Wasserrecht usw. bleiben von einer Zulassung nach der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 unberührt.
| Tierart (i. S. des Anhangs I Nr. 1.2 bis 1.8 der Verordnung (EG) Nr. 853/2004) | ||
| Huftiere | ⃞ ja | |
| Geflügel und Hasentiere | ⃞ ja | |
| Farmwild | ⃞ ja | |
| Großwild | ⃞ ja | |
| Kleinwild | ⃞ ja | |
| Betriebsbereiche | ||
| Schlachtung | ⃞ ja | |
| Zerlegung | ⃞ ja | |
| Herstellung von Hackfleisch | ⃞ ja | |
| Herstellung von Fleischzubereitungen oder Separatorenfleisch | ⃞ ja | |
| Verarbeitung | ⃞ ja | |
| Wildbearbeitung | ⃞ ja | |
| Sammlung von rohen Schlachtfetten | ⃞ ja | |
| ⃞ Produktion ganzjährig | ⃞ Saisonbetrieb (von/bis) ................................................ | |
- 1
- Informationen zur Betriebsstruktur
- 1.1
- Bereich Schlachtung:Beantragte Schlachtmenge und Regelschlachttage