Produkt aus Rohmilch aus erhitzter Milch aus Milch, die sonstigen
Behandlungsverfahren unterzogen wurdeVorzugsmilch Pasteurisierte Milch UHT-Milch Steril-Milch Sonstige Milch Kondensmilch Sahne Joghurt, Kefir Sauermilch Buttermilch Pulverförmige
MilcherzeugnisseFrischkäse Weichkäse Schnittkäse Hartkäse Butter Speiseeis
| Betriebsbereiche | |
| Gewinnung von Flüssigei | ⃞ ja |
| Herstellung von Eiprodukten | ⃞ ja |
Informationen zur Betriebsstruktur
Verwendete Rohstoffe
| Schaleneier | |
| Flüssigei, gekühlt | |
| Flüssigei, tiefgefroren | |
Menge Produktarten (ca.) in kg pro Woche
| Flüssigei, gekühlt | |
| Flüssigei, tiefgefroren | |
| Flüssigei, entzuckert | |
| Eiprodukte | |
| Betriebsbereiche | ||
| Sammeln, Befördern und Lagern von Rohstoffen | ⃞ ja | |
| Herstellung von Gelatine | ⃞ ja | |
| Menge in kg pro Woche: | ..... | |
| Herstellung von Kollagen | ⃞ ja | |
| Menge in kg pro Woche: | ..... | |
- 1
- Informationen zur Betriebsstruktur
- 1.1
- Bereich Sammeln, Befördern und Lagern von Rohstoffen